TỔNG HỢP MÓN ĂN NGON CHO NHỮNG NGÀY MƯA THÊM ẤM CÚNG

 TỔNG HỢP MÓN ĂN NGON CHO NHỮNG NGÀY MƯA THÊM ẤM CÚNG

Vào những ngày mưa lạnh, sẽ chẳng có cảm giác nào bằng được ở bên cạnh người thân, bạn bè và ăn những món thật ngon. Nếu bạn còn lăn tăn chưa biết nên ăn gì vào ngày trời lạnh, hãy để "Ẩm thực đường phố" gợi ý cho bạn 20 món vừa ngon vừa ấm để cơ thể luôn được khoẻ mạnh nhé!

1. Cháo sườn sụn

Trong tiết trời mưa lạnh, cháo quẩy là một lựa chọn lý tưởng. Cách chế biến không quá cầu kỳ nhưng món ăn vẫn dễ dàng ghi điểm với thực khách. Nguyên liệu cho nồi cháo trắng nóng hổi gồm gạo tẻ xay nhuyễn, nước ninh xương, sườn non hoặc thịt xay. Ở Hà Nội, món ngon bình dân này bán ở nhiều nơi như khu tập thể, chợ, gần trường học... Khách đến có thể gọi một bát cháo không, ăn kèm ruốc thịt, phổ biến nhất là với quẩy. Một số hàng phục vụ thêm cả sườn, trứng cút luộc, giá sẽ cao hơn.

Gợi ý địa chỉ: 32 Hàng Bồ, ngã tư Lý Quốc Sư - Hàng Bông, 37 ngõ Lương Sử C. Giá: 10.000 - 35.000 đồng.

2. Bánh đúc nóng

Bánh đúc được làm từ bột gạo tẻ, bột năng cùng nhân thịt xay, mộc nhĩ, hành khô... Tại Hà Nội, món ăn này được chan thêm các loại nước dùng pha từ mắm, hơi sền sệt và có vị chua ngọt dịu nhẹ thay vì bánh tròn ăn với lạc kèm nước tương như những nơi khác. Khi ăn, thực khách chỉ cần cho thêm giấm ớt và chút hạt tiêu là có thể thưởng thức ngay những miếng bánh đúc mềm mượt, ấm nóng hòa quyện cùng nhiều loại nguyên liệu bên trong.

Gợi ý địa chỉ: 28 Hàng Bè, số 8 Lê Ngọc Hân, Sân khu tập thể C2 Trung Tự. Giá: 15.000 - 20.000 đồng.

- Quẩy nóng

Nguyên liệu chính để làm ra những chiếc quẩy là bột mì và một số phụ gia giúp món ăn nở đều khi chiên. Giống như bánh rán mặn, chỉ khi có khách, chủ quán mới bắt đầu chiên quẩy. Không hoàn toàn giống quẩy ăn kèm với bún, phở, món quẩy vỉa hè ngon nhất khi còn nóng và chỉ chiên hơi non lửa sao cho có độ giòn. Một đĩa quẩy nóng được ăn cùng nước chấm chua ngọt, có thả thêm đu đủ hoặc su hào. Những hàng quẩy nổi tiếng ở thủ đô đều có bí quyết tạo nên loại nước chấm chua thanh, không quá mặn hoặc nặng mùi mắm.

Gợi ý địa chỉ: 73 Hàng Bông, 48 Hàng Điếu, 109 E7 Tạ Quang Bửu. Giá: 2.000 - 3.000 đồng một chiếc.

- Thịt xiên nướng

Những quán thịt xiên nướng than hoa thơm lừng, xuất hiện như đốm lửa nhỏ nơi góc phố thủ đô trong những ngày xầm xì mưa rét. Đây là món ăn khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là giới trẻ và thường được thưởng thức vào giờ chiều. Lý do khiến món ăn hấp dẫn nằm ở khâu tẩm ướp riêng của mỗi quán để đem đến vị đậm đà trong từng thớ thịt bằng các gia vị như húng lìu, mắm cố

-----------------------------------------------------------

Theo dõi ngay "Ẩm thực đường phố " để biết thêm những địa điểm ăn ngon tại Hà Nội các bạn nhé!